Най-вкусните рецепти от млади картофи

• Най-вкусните рецепти от млади картофи

Сезонът на пресни плодове и зеленчуци е в разгара си, и юни може безопасно да се нарече път на нови картофи. Ако стандартните ястия от млади картофи ви отегчава от печени и варени клубени в копър и отлива розмарин киселина започва с вас, опитайте се да се готви тези рецепти. Те обичат дори и тези, които не обичат картофи.

-Bravas Patatas с ловни колбаси

съставки:

Картофи - 1 кг

Лов колбаси - 500 г

череша домати - 300 г

Pelata домати (мариновани домати без кожа) - 400 гр банка

Костилка маслини - 100 г

Сушен риган - 1 супена лъжица

Люта чушка - 1 брой

Зехтин 100 мл

Сол - на вкус

Смлян черен пипер - на вкус

Начин на приготвяне:

Измивайте малки картофи, ще се нарязва на големи кубчета и се вари в подсолена вода. След 20 минути игра dvedya картофи за състоянието на ал денте, свалете от огъня и докарване на Слай.

Fry нарязан чили в зехтин за минута. Добавете нарязаните колбаси и огън далеч още две или три минути, като се разбърква непрекъснато.

Изпрати на колбаси ситно нарязани домати Pelata, щипка сол, черен пипер, риган, маслини нарязани на половина. Труповете за 5-7 минути. Добави към картофите тиган и трупа в продължение на още 5 минути, като се разбърква от време на време.

При сервиране, добавете нарязан на половина чери домати.

Гореща картофена салата с риба тон и песто

съставки:

Young картофи - 500 гр

Риба тон в собствен сок - 1 буркан

Чери домати - 8 броя

Зеленият фасул - 100 г

Спанак - 100 грама

Праз - 1 стрък

Всички ядки - 50 г

Сол - на вкус

Смлян черен пипер - на вкус

Масло - 1 чаена лъжичка

Зехтин - 2 супени лъжици

Песто - 1 супена лъжица

Начин на приготвяне:

Чисто и нарязани филийки картофи голям. Вари в подсолена вода за 8-10 минути. 3 минути преди зеленчуците готов изригване в тигана зелен фасул.

Направете дресинг за салата: смесете песто, зехтин, нарязани доматите на половина. Разбъркайте добре.

Слей сок с риба тон, лишен месото на рибата на парчета.

На сухо тиган запържваме гайките, поставете ги в чиния.

Соте в зехтин, нарязани на кръгчета лук.

Отцедете водата от картофи и боб, ги изригване на лука, добавете маслото и запържете зеленчуците за 2-3 минути.

Плюя горещи зеленчуци в купа. Добавете спанак, ядки и разбъркайте. Сол и пипер.

Добавете доматите в купа, а на върха на изригване тон, област дресинг и разбъркайте добре. Ако се желае, украса на салата плочи на порции от пармезан.

фритата с млад картофено

съставки:

Млади картофи - 2 броя

Испански лук - 1 брой

Тиквички - 1 брой

Яйца - 6 броя

Сухи домати в масло - 100 г

Сирене - 150грама

Магданоз - 1 връзка

Начин на приготвяне:

Обелете и сварете картофите във вряща подсолена вода, докато омекне. Охлажда се в студена вода, и ние ще се намали в малки кръгове.

Сушени домати, вземете 2 супени лъжици олио в тиган и топлина. Добавете нарязан лук и нарязани тиквички филийки. Пържени зеленчуци, докато омекне (около 5 минути). Нагоре с картофи, сол и черен пипер. Добавете ситно нарязани домати и поръсете всичко с настърган кашкавал.

Смесете яйцата със солта в отделна купа, добавете черен пипер и шепа ситно нарязан магданоз. Изсипете маса яйце в тигана.

Покрийте тенджерата с капак и огън далеч около 15 минути на слаб огън n- трябва да доведе до готовността на яйцата.

завършен ястие поръсва с пресен магданоз.