Как да се насладите на коняк?

• Как да се насладите на коняк?

Никъде в света не разполагат с лека закуска коняк лимон, съществува тази нелепа традиция само в Русия. Наскоро, отношението ми се промени ракия. Реших да споделя някои правила, които също cmogli усетят аромата и вкуса на напитката. Да не се получи ефекта на интоксикация, и се насладете на самия процес на пиене коняк.

ще ми помогне по този въпрос на собственика на марката Пиер Феран, Александър Гавриил, когото срещнах в сърцето на така наречената "златния триъгълник" Grande Champagne. "Златен триъгълник", френската поканата Anzhak малък град, в който, в рамките на търга лъчи на слънцето узрява красиви сортови грозде. Този прочут място е дом на най-добрите ракии на Франция.

Луксозни лозя с рози и Пиер Феран главен офис се намира в красива стара имоти Шато дьо Bonbonnet в Ars XVIII век, само на 10 километра от легендарния град Коняк.

Има изключително рядко коняк с голям период на експозицията. Нито един от които масово производство и реч не мога да отида, всички коняци марка Пиер Феран - са продукти, представени на строго ограничени количества за истинските любители на кулинарното изкуство.

Верен куче пази лозята! Днес, лозята на разнообразието отглежда главно Юни блан, с ясно изразена свежест и киселина, както и някои Colombard, което осигурява вина telnost и плодов аромат

Така че - как да се пие коняк? Първото шоу "как не трябва да се пие." Въпреки руската традиция да се излива половин литър ракия в малки чаши водка, мисля, че всеки е съвсем очевидно, че такъв метод - не е вярно.

Преди употребата на ракия трябва първо искал уважение към себе си едно питие. Дрехите и околната среда трябва да са подходящи. Французите вярват, че неуважение към коняк, за да го използвате в дома дрехи или в кухнята, така че никога не ценят истинския вкус на тази благородна напитка! Можете ли да си представите?

Малко хора знаят, че формата на чашата се отразява на аромата и вкуса на коняка. В родината на ракия предпочитам традиционния лале стъкло със сферична форма чаша коняк. Поради tyulpanovidnomu стъкло (на снимката), е шлифован коняк аромати се натрупват в горната част на стъклото.

След това се излива 30-40 мл напитка в чаша и докоснати пръста си към външната стена. Така определи качеството на коняк. Ако, от другата страна на стъклото си на пръстови отпечатъци, което означава, че сега можете да опитате наистина висококачествена напитка. Коняк обикновено пил в чист вид след пир. Като правило, преди сервиране кафе или чай. Невъзможно е да се усети вкуса и аромата на ракия, ако го пият по време на хранене!

Някои ценители на стъкло бавно се въртят около оста си. В този случай, по стените на чашата се появяват напитки марка (по-нататък "крака"), тези следи трябва да се обърне специално внимание. Ако "крака" са видими в рамките на 5 секунди, това означава, че преди да коняк забави 5-8 години, ако на 15 секунди - на около 20-годишна възраст напитка.

Ароматът е около 75% от това, което ние се опитваме да опитате. Казано по-просто, толкова по-ароматно ракия, толкова по-добре е с добър вкус. Има три "вълни" коняк миризми. Първата вълна може да се усети на разстояние от около 5 сантиметра от краищата на стъклото и е доминиран от леки ванилови тонове. Втората вълна на миризма започва директно в краищата, чувствах плодове и флорални аромати. висококачествени напитки, ще усетите аромата на вар, виолетово, розово или кайсия. В третата вълна включва екстракти миризми, са сложни тонове, те са донякъде подобна на миризмата на порт.

коняк отлежава в бъчви от около 4 до 100 години. През годините на игрив млад виното, той се превърна в едно питие с комплексен характер, неговата история и падежа на сетивата. По време на съзряване са създадени и пуснати коняк арома елементи, взаимодействащи помежду си и с околния дървесина от дъб. Тези аромати стават все по-концентрирани през годините, и благородна, да остане в коняк в разтворена форма, стига те да не са в контакт с въздуха. След като сте се изсипва ракията, нека го "диша" за една минута, за да му аромат и вкус напълно проявява.

ракия може да се пие на малки глътки. В същото време трябва да се чувства добър ефект "паун опашка" - напитката се разпространява в устата, оставяйки приятен послевкус. Можете също така да се затопли чаша бренди в ръка. температура коняк трябва да е над стаята, това е, когато ще усетите истинския вкус и аромат. Този коняк е в никакъв случай не обича студа, така че запазването на горите някъде в "топло" място, например, в един бар, или шкаф

В никакъв случай, не трябва да има снек коняк лимон! Никъде в света не разполагат с лека закуска коняк лимон. Фактът, че един силен, остър вкус на цитрусови напълно убива деликатния аромат на коняк, заглушава вкус, послевкус ... Като цяло, всичко това, за което се пие коняк, пожертва съмнително удоволствие да яде парче лимон. Тази "варварски", според по-голямата част от европейците, процесът на потребление коняк така че все още и призова: "а ла Никола". Тази традиция е въведен от цар Николай II. Само водка или текила обикновено е заседнала лимон, както той perebyvali фузелово миризма на алкохол и вкус, който е в тези алкохолни напитки.